Les Lauses 2024
Chenin blanc sec du lieu-dit Les Lauses, sur schiste. Fermenté et élevé dix mois sur lies en fûts de 400 litres.
Une parcelle de 1,8 hectare en haut du coteau, plantée en 1978 sur un schiste gréseux peu profond. Vendangée à la main en deux passages, pressurage lent en grappes entières.
Robe or pâle. Nez de coing, de fleur d'acacia et de pierre mouillée. Bouche sèche et tendue, acidité marquée, finale saline.
Servir à 11 °C, carafé une heure dans les trois ans qui suivent la mise. Garde : dix ans.
| Couleur | Blanc sec |
|---|---|
| Millésime | 2024 |
| Cépage | Chenin blanc, 100 % |
| Sol | Schiste gréseux |
| Élevage | 10 mois sur lies, fûts de 400 l |
| Degré | 12,5 % vol. |
| Contenance | 75 cl ou magnum 150 cl |
| Dénomination | Vin de France |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Référence | VDR-LAU-24 |
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